给妈妈的生日礼物,妈妈辛苦了。
以前谁会记得自己的生日啊,这会不但孩子记得,还给专门准备了生日礼物,嫂子们笑的眼泪都流了出来。
大家都知道这是苏寒的功劳,听说小苏病了,嫂子们不无担心的想,是不是为了教自家的熊孩子把小苏给累病了,纷纷上门慰问。
送走了几波提着东西过来看望的嫂子,苏寒拿出肉准备开工。
看陆荀还没动身便问道:“今天不去营里吗,怎么还不走?”
陆荀正站在凳子上修剪枯掉的葡萄藤,“今天不过去了,老钱在那边。”
苏寒从不打听他们队里的事,听他这么说就没再多问,让他忙完过来帮忙剁肉。
这么多肉即便现在天气不怎么热了也放不了两天,苏寒有些发愁。
想了几种解决的办法,无非是做成腊肉,熏肉或者咸肉,但是这样动静太大,而且挂在外面很容易被人发现。
既要保质期长,又要体积小容易储藏,苏寒突然想到一种食物,那就是可以做成肉脯。
等陆荀收拾好葡萄藤过来,苏寒就把想法跟他说了,陆荀被指挥着又是剁肉又是切肉。
“这块五花留着,等会中午做个红烧肉,这个有肥有瘦的放一边,晚上做个四喜丸子,”她每说一样,陆荀的动作就快一分。
这边给他布置好任务,苏寒也没闲着,先是把上次用来烤月饼的烤炉又整理了一下,里面擦擦干净,上次用过的烤盘也洗了又洗。
只忙了一会,腰就有些酸,有男人使唤她也不忍着,喊了小陆子过来捏腰捶背,好一点才放人继续去忙。
中午终于吃上了期待已久红烧肉,俩人胃口大开。
苏寒一边吃一边自我安慰:你现在是一个人吃两个人补,没事的,吃吧,吃不胖……
下午陆荀剁出来一些肉泥,苏寒先拿了有一斤的量试了试,调料不多,苏寒只紧着手里有的放了点。
其实做肉脯重要的是要有蜂蜜,这个苏寒恰好还有一罐。
另外如果再撒点芝麻吃起来也会更香,苏寒记得上次马桂兰好像送了一点过来,又去储藏室翻出来洗干净备用。
材料准备妥当,苏寒就守着炉子,一会抹点蜂蜜水,一会翻个面撒点芝麻,还要看着火候不要烤糊了。
陆荀就守在厨房里剁剁剁,幸好俩人住的地方离其他家比较远,不然动静这么大非把人招来不可。
等第一炉烤出来,苏寒迫不及待的掰了一小块尝了尝,味道还可以,没有味精的那种鲜味,但是吃起来也很不错,原汁原味的也健康。
让陆荀停下,苏寒把刀洗干净,把肉脯切成一个个小四方块,捏了一块塞到陆荀嘴里,看着他的喉结一动一动的咀嚼,等待他的评语。
“不错,”陆荀点点头,又吃了一片。
得到他的肯定,苏寒信心大增,当即把剁好的肉泥全都腌
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