殊的过程精制后,才会得到这种形状特殊的结晶盐。
与其有些尴尬的名字相反,这个盐的味道咸中带甜,是可以与各种料理相结合的万能盐。
将屁股盐撒在烤制中的白雪鲶鱼上,一股淡淡的香气缓缓扩散开来。
……
“来来来,尝尝我做的烤白雪鲶鱼。”萨丽艾尔招呼大家说道。
烤熟的白雪鲶鱼呈现出一种淡金色,若有若无的香气不断冲击着众人的嗅觉。林肃拿起一条烤鱼一口咬去大半,融化在舌尖的盐点缀着白雪鲶鱼的鱼肉,说不清两者到底谁才是主角。
“好吃,这鱼的味道不像其他烤鱼那样浓郁,但是清淡却不平淡,适宜的咸味不断刺激着味觉,让白雪鲶鱼的味道也变得鲜活起来。”
白雪鲶鱼的小刺很少,吃起来不必有太多的顾忌,一条烤白雪鲶鱼三两口就被林肃吃完了。
“这道烤白雪鲶鱼给我的感觉就好像莫尔斯山脉中的河流一样,看上去清澈透明,但是在更深处却在孕育着不为人知的美味。”妮斯吃了一口之后说道。
“萨丽艾尔你用的是屁股盐吧,这种咸中带甜的口感绝对错不了。不过我觉得七味香草和白雪鲶鱼也很搭配。”霍奇不仅是品尝,还给出了自己的建议。
萨丽艾尔想了一下,如果用七味香草腌制白雪鲶鱼然后再上架烧烤,不仅可以让白雪鲶鱼的味道更佳丰富,还不会喧宾夺主彻底掩盖白雪鲶鱼的口感。确实是一个很好的建议。
白雪鲶鱼就好像是一个舞台,如果只是舞台没有演员,那么根本不叫戏。
加入屁股盐就好像是个人独唱,而七味香草带来的变化就是让独唱变成了舞台剧,后者自然更加有吸引力。
当然,如果加入的东西太多很容易将舞台压垮,到时候谁也唱不了了。
看到大家将烤白雪鳗鱼吃的差不多了,萨丽艾尔又端上来了一个小锅:“你们再尝尝这个,我用红色鳗鱼做的红薯鳗鱼汤。”
“红薯鳗鱼尾巴上的红薯有着更胜山药的粘度,鳗鱼本身的脂肪也十分丰富,两样营养价值很高的食材结合在一起,这道汤滋养强壮的功效可是非同一般。”
红薯鳗鱼和白雪鲶鱼虽然都生活在同一条河里,但是两者表现出来的各方面却截然相反。白雪鲶鱼继承了河水的清淡,而红薯鳗鱼就如同河流尽头的死亡瀑布,长久的平静之后出现的是惊人的爆发。
盖子还没有打开,浓郁的香气就已经钻入了所有人的鼻子。
难怪萨丽艾尔要把它留到后面拿出来,提前吃它绝对会掩盖白雪鲶鱼的味道。
“唔,好喝,这汤太鲜了。”
“我喜欢吃这个红薯片,甘甜顺滑,和正常生长的红薯真的不一样。”
“喝了一口汤之后浑身微微发热,味道不错。”
一条红薯鲶鱼大概半米长,熬出来的汤其实并没有多少。林肃他们你一口我一口,很快就将一锅汤喝得一干二净。
就在大家吃饱喝足坐在餐桌前聊天的时候,飞碟贝突然出现了不正常的抖动。看到操控台上亮起的红灯,林肃直接从椅子上站了起来:“看来有其他美食猎人也到了这里,出去见一见吧。”
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