1)第6章 tui!不当人子,顶级烧烤馋疯了!_赶山日常:被国宝拖家带口赖上
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  “这只白绒羊,我打算用来炖汤跟烧烤。”

  “羊蝎子、羊肋排,是非常适合炖汤的部位,各取一些。羊腿肉、羊肩肉和羊背部的肉,都是非常适合烧烤的部位,我也各取一些。”

  “三个人吃的话,不需要太多。”

  “羊肉,必须要吃新鲜的,第二顿就不好吃了。”

  陈北一边干活,一边讲解。

  井井有条。

  【陈老爷懂的真多!】

  【没错,羊肉必须要吃新鲜的,吃过的人才懂。】

  【做饭的男人,最有魅力了!】

  【妈妈,我恋爱了()!】

  “我们村的白绒羊没有膻味,所以不需要焯水,简单冲洗下锅即可。”陈北将羊蝎子、羊肋排冲洗下锅,“先把羊汤熬上,熬久一些才好喝。

  顺便。

  往锅中滴了几滴“美味水”。

  “好了。”

  “接下来,我要做的是我们乡村的特色美食——红柳烤羊肉。”

  “与城市里吃的铁签子串肉不同,红柳枝的清香与羊肉的鲜香交织在一起,会形成了一种令人陶醉的香气。”

  “吃一口,一辈子忘不掉。”

  【烤羊肉串还能这样,长知识了。】

  【别说了,还没开始烤呢,我就已经饿了!】

  【‘总有叼民,想害朕’:红柳烤肉,我曾经有幸在大西北吃过一次,真的绝绝子!】

  【‘沪上皇’:期待......】

  火堆噼啪作响。

  陈北将准备好的红柳枝,串上肥瘦相间的白绒羊肉块,放在火堆上炙烤。

  “烧烤过程中,火候的掌握至关重要。”

  陈北目光专注。

  手腕灵巧的有节奏的抖动,红柳枝在火上翻飞。每一次翻动都恰到好处,既保证了羊肉的均匀受热,又避免了烤焦的风险。

  渐渐。

  羊肉表面开始泛起微微的油花,发出“滋滋”的声响,那是油脂在高温下欢快的舞蹈。

  随着时间推移。

  羊肉渐渐变得金黄诱人,油脂滴落在篝火上,溅起一朵朵火花。

  【窝草,馋死我了!】

  【还没完全烤熟,光是看颜色,就已经很有食欲了】

  【我手里的外卖,突然不香了!】

  【这才是真正的烧烤啊,那些合成肉我真的吃吐了!】

  “火候差不多了。”

  在羊肉即将烤熟之际。

  陈北在羊肉上均匀刷了一层“秘制调料”,当然,其中也添加了“美味水”。

  在热气的作用下,“美味水”迅速融入羊肉中,为这道红柳烤羊肉增添了更多层次的口感。

  终于。

  当羊肉被烤得外焦里嫩、色泽金黄时,陈北停下了手中动作,将红柳羊肉串递到镜头前展示给观众看。

  “大家可以近距离看一下。”

  “这,才是真正的烧烤。”

  镜头,聚焦在冒着热气的红柳羊肉串上。

  肥瘦相间的羊肉块,鲜嫩多汁,令人垂涎欲滴。

  隔着屏幕。

  网友们都仿佛能闻到,红柳枝的清香与羊肉的鲜香交织在一起

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