顶点小农民的快乐生活!
第80章野生鱼类做汤鲜美到家了
大家又钓了几条鱼,从地里扒出一个些萝卜来,准备好的食材之后,兰花、王小丫、钱多多她们拿着鱼与韭菜跑到厨房里就是一阵忙活。
兰花先是用肉锤光滑的一面将那活蹦乱跳、浑身是劲的黑鱼给敲死,接着,王小丫就是一阵眩目的刀光闪过,去鱼鳞、挖鳃、开膛破肚、去掉内脏、切成薄薄的鱼片,这一系列的动作一气合作。
碧水湾的孩子们长进飞快,现如今女孩子们的厨艺早就远超当初了,经过两次历险改造之后,女孩子们不论是眼力、手力还是协调能力都已经远胜常人,眼下别的不说,光这弄鱼,女孩子们已经可谓是有着相当的手艺了。
片收拾鱼片之后,看着已经只剩下主体骨架的黑鱼,兰花也没浪费,直接给炖到了锅里备用。然后用蛋清、料酒、淀粉和适量的盐将鱼片给抓均拌好放在一边略腌制一会儿。
多多心灵手巧,接着将准备好的酸菜中的水分用手攥干,切成细丝待用;野山椒剁碎。要说这酸菜还是当初大帅用碧水湾里的玉田包尖白菜自己腌制的呢,为了腌出好吃的酸菜,大帅不但在网上查了相关的腌制方法,还特意买了一口小腌菜缸和一块用来压菜的大青石。
你还真别说,在碧水湾水土灵气的作用之下,这自制的酸菜不但短时间就能腌制成,而且味道可要比市面卖的那些好吃得太多太多了,用来配菜或者直接下饭都是很不错的选择,接下来,就连大帅的父亲大帅的母亲两人吃了之后也是赞不绝口。
此刻,兰花、王小丫、钱多多她们备好酸菜鱼的料之后,外面钱保生快速的将韭菜涨蛋的材料也弄好备用。然后就是起锅点火等一通忙活。
在烧酸菜鱼的时候,兰花按照妈妈说的,直接用的是黑鱼骨架炖出来的鱼汤打底,别看这鱼的肉都被片成了鱼片,可架不住这鱼够大,一整条骨架炖出来的汤色都快呈乳白色了。等那盆酸菜鱼做好这后,整个厨房里都弥漫着一股子极为勾人的香味。
这韭菜涨蛋与酸菜鱼不同,虽然显得略素了一些,但韭菜的翠绿加上鸡蛋的嫩黄,包裹着蛋液的韭菜小段一入油锅,就听“刺啦”一声轻响,蛋液急速凝固,一阵蛋香与韭菜的清香急速窜出,让王小丫不由得“咕嘟”一声,将口腔里快速分泌的**给吞了下去。
女孩子做菜的速度是平时的几倍了。等两个菜全OK了之后,早已经有些急不可耐的王小丫突然发现自己忘了一件最最关键的是,那就是饭没煮。
被自己的疏忽给气得直拍脑门的她,连忙将米淘了放电饭锅里煮上。
而大帅却拿出自己的葡萄酿,与几个男孩子们先喝了起来。
院子里摆上饭桌,菜也上来
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