回肖家也仅仅是因为占了肖家嫡长女的身份而已,闲话不给外人讲。
亲爹的眼里自己可能还不如他身边的一个大丫头。
她每年回去都要受一次奚落,老爷子也不管不问。
这么多年了,自己的男人只有三朝回门进过肖家的门,两个女儿先后出生,父女三人谁都没有跟着自己回去过,父亲也不闻不问。
她甚至怀疑,明天就算是不回去,估计着亲爹都不会问一声。
肖清明天要准备三桌多人的饭菜,初一晚上就开始忙起来了。
豆叶和豆娘自然要去帮忙了。
豆叶最喜欢的就是烧火,特别是这种大冷的天气,坐在灶台边烧火特别的暖和。
颜如玉也喜欢烧火,但是看肖清太忙,她决定也来帮忙。
烧炒炖,不外乎这些厨艺。
结果颜如玉要搞一个卤猪头。
这个时代也没个酱油,好在还有姜葱蒜,还有花椒海椒,也有桂皮沙香之类自己种的调料,颜如玉完全就可以大展身手了。
猪头是两家人不要的,颜定溪拿回来的时候就打理干净了,然后撒了一些盐腌上。
听女儿说想要吃猪头肉,他连忙又给取了出来。
大半锅的水淹没猪头,再撒了下这些调料下去,盖上锅盖让豆叶可劲儿的烧火就成。
半个时辰后,香气飘出了村西头。
“煮的是什么菜呢?”颜老爷子背着手踱步走进灶房:“怎么这么香?”
“就是,爷爷,好香啊,煮好了吧?”豆叶早就咽了几次口水了,希望老爷子揭开锅盖看一看。
“只煮好了一部分。”颜如玉跑了过来:“娘,先把猪头捞起来,将头皮揭下来,骨头和沾在上面的瘦肉再煮一段时间。”
“来了来了。”肖清正在削着大白萝卜,她原本想要用猪头骨煮汤的,结果让女儿这样搞了,看来萝卜又只有凉拌了。
猪头皮掀起一层的肉,然后又将骨头丢进锅里煮。
“真香。”颜定溪也走了进来:“怎么这么香呢?”
心道肖清的手艺越来越好了。
“豆娘搞的,我也不知道她用了些什么。”肖清笑着切下一小块,切成了薄薄的片装进碗里送到了颜青山面前:“爹,您给偿偿看看味道好不好。”
“嗯,不错,香,又粑又软,真不错。”老爷子边吃边说。
听老爷子这么一说,颜定溪忍不住了直接就用手抓。
“我也要偿一下。”老实的豆叶都挤进来了。
“都有都有。”肖清笑着将碗递到了两个女儿面前:“来,偿偿吧,娘闻着就不错!”
“娘,您也偿偿。”当娘的人真正是特别的伟大,干活儿是她,吃却是最后了。
颜如玉直接挟了一片送到了肖清的嘴里。
“好,我们豆娘真是懂事又孝顺。”肖清现在都不问颜如玉怎么知道这些方子的,不用说肯定是在肖家的时候跟着那儿的厨娘学来的。
肖源这个堂兄也算是能干的,不管族人的嘲讽和奚落硬是自己独自一人闯下了一片天地。
肖家的厨娘厨艺自然是不一般了。
豆娘真是好记性吃了就能记住。
香!
一家子都觉得这道菜很好!
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