次性的把劳动所得结算清楚。农民平时日常的进项完全靠自留地和自己饲养的家禽和猪了。
而东北人豪爽,家里养的猪杀后至少要拿出一半来全全村的人喝酒吃肉,剩下的那部分才是卖钱的。
现在那些卖菜的人旁边摆了一张木案,一个中年男人拿着把刀站在那里卖肉。
这种情况两年前就不可能有。
王卫东先买了三斤早豆角,然后走到猪肉摊前。
“这猪肉怎么卖?”王卫东问道。
“一块一斤!”卖猪肉的中年人答道。
供销社里面卖的猪肉八毛,而且卖肉的人割什么地方你都要买。认识的关系好的就从后臀下刀,不认识的可能就是血脖处下刀,也就是猪脖子附近淋巴比较多的地方。
“这里,给我切一斤!”王卫东用手指在五花肉上比划一下说道。
“好嘞!”中年人说着用刀割下来一条猪肉。
王卫东眼尖看的很清楚,这条肉上窄下宽,也就是肉皮比上面的肉宽一个手指。
“一斤二两高高的!”中年人拎着秤大声说道。
“你拎着秤给我看一看。”王卫东说道。
中年人愣愣的看着王卫东,其他人听见他报斤数就算账掏钱,可是今天这个人真是麻烦!
他不情愿的把秤拎到王卫东面前,秤砣确实在一斤二两那个地方,可是秤杆根本挑不起来。
王卫东看了一眼秤盘下面,还好没有吸铁石之类的东西。骗人也是一个逐渐进化的过程,现在这时候人民还没有想到这一点,心也没有这么黑。
王卫东用手指往回挪了挪秤砣上的挂绳,一斤一两平秤。
“大哥,你刚才看错了多算了一两。”王卫东说道。
中年人脸上露出不好意思的表情,如果是二三十年后出现这种情况那些人不会不好意思,很可能恼羞成怒反而问候王卫东的祖宗十八代。
所以就是这个不好意思的表情让王卫东对这个中年人产生了好感。
他掏出口袋里的钱,点出一块一毛递给中年人然后用案子上的纸把肉包起来往回走去。
王卫东走进楼院里看见墙边停了一大排自行车,下班的人都回来了,自行车就停在这里,晚上并不会丢。
王卫东走到一辆凤凰自行车旁边看着自行车久久不肯离开。
这辆自行车原来是他爷爷的,现在不知道是他父亲王海富还是他大哥王先进在骑。
这辆自行车承载着王卫东很多美好的回忆,很小的时候爷爷就用自行车带着他去不远的河边钓鱼。
走回到家里,王卫东看见大哥王先进已经回来了,可是哥俩个只是互视一眼都没有说话。
他和大哥从小就互相不对付。
走进厨房王卫东开始做饭,在知青点的时候他就负责做饭,他做饭的本事是被公认的。
初中毕业上山下乡之前有一年时间王卫东在工厂食堂里当临时工,他给掌勺的老杨师傅打下手,老杨师傅可是五十年代专门给苏联专家做饭的大师傅!
就这一年的时间王卫东学了一手做菜的好手艺。
洗菜切肉爆锅,不一会炖肉的锅里就散发出诱人的香味。
我想对农村吃猪肉的事解释一下,年轻朋友不理解。
怎么做才能让猪肉又肥又腻,吃几块就够了?听老人说把大肉片扔进锅里后边烧火边往肉片上倒凉水,肉里面的油出不来自然吃着就腻了。
请客的时候也尽可能的请,不要得罪人嘛。曾经有一家秋天黄豆收回来堆在院子里半夜就着火了,连豆杆加上里面的黄豆熊熊燃烧,十几里外都能看见,大家都猜是因为请客的时候少请了那几家,结果就报复了,当然没有证据。
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